Verduras

Dentro de las producciones agrícolas, el grupo de las verduras es sin duda uno de los más variados, pues incluye desde las verduras o plantas de hoja (que se consumen bien crudas o bien cocinadas), a las legumbres verdes (como el guisante, por ejemplo), pasando por los tubérculos (como la patata) y las producciones de fruto y flor (como el calabacín).

Hoy en día se puede encontrar en el mercado una gran variedad de verduras de orígenes diversos (local, nacional, importación, etc.) y con distintas presentaciones (frescas, congeladas, deshidratadas, en conserva, etc.). Esta diversificación de la oferta se irá ampliando con toda seguridad en los próximos años.

A continuación se analizan los efectos de la COVID-19 de una selección de verduras. Hacer click sobre la verdura deseada para más información.